Традиционным японским блюдом, ранее экзотическим, а сейчас все более привычным и популярным являются суши. Причем, у некоторых это предпочтение вызвано в большей степени расположенностью к культуре этой страны, а у некоторых тем, что калорийность суши значительно ниже блюд традиционной кухни, что позволяет всегда поддерживать себя в форме и не поправляться.
Стоит отметить, что калорийность суши довольно тяжело точно определить ввиду того, что один и тот же вид может быть по-разному приготовлен. Так, калорийность роллов с лососем составляет 190-220 кКал в 100 граммах (один ролл 24 – 27 кКал), калорийность суши филадельфия около 470 кКал (один ролл 59 кКал), а калорийность роллов калифорния до 320 кКал (один ролл содержит около 40 кКал).
Диетические суши
На первый взгляд, такие понятия, как «диета» и «суши» не совсем совместимы. Но это только на первый взгляд. Именно суши являются типичным представителем низкокалорийной диеты. Ведь большинство из них состоит главным образом из риса и овощей. При этом, суши являются источником ценных питательных веществ (минералы, витамины, аминокислоты, фосфор, йод и многие другие полезные вещества).
Что касается самого процесса употребления суши, то их следует есть палочками, при этом процесс несколько затягивается, но это только на пользу. Ведь поглощая медленно еду, желудок наполняется так же медленно, таким образом, можно вовремя почувствовать чувство насыщения тем самым предотвратить переедание. Кроме того, благодаря низкой калорийности суши, за одни прием пищи можно съедать от 4 до 10 роллов.
Большинство диетологов рекомендует устраивать разгрузочные низкокалорийные дни с суши. При этом суши следует есть на обед и на ужин. К слову, большинство звезд западной эстрады предпочитают суши-диету. Не отказываются и «отечественные» знаменитости сбросить пару лишних килограммов при помощи суши.
В чем польза суши?
Согласно многочисленным исследованиям суши, как и прочие блюда японской кухни, содержат большое количество веществ, улучшающих мозговую деятельность и помогающих предотвратить появление депрессии. Поэтому, регулярное употребление суши поможет быть более спокойными и в хорошем настроении. Помимо этого, суши способствуют нормализации всех обменных систем организма и улучшению общего самочувствия.
Таким образом, говоря о суши калорийность которых завидно низкая, можно с уверенностью сказать, что они не только вкусные, но и полезные.