Девушки, недавно узнала про полезные свойства, которыми обладает хурма, оказывается, что благодаря низкой калорийности её можно кушать практически без ограничений даже сидя на самых жестких диетах.
В начале этого года для меня было открытием, что хурма это ягода, а не фрукт, как я думала раньше. В природе существует аж 500 видов, но наиболее известных из съедобных всего три: японская, кавказская и королёк.
Кавказская — это хурма калорийность которой одна из самых низких и составляет 53 килокалории на сто грамм. На вкус свежая ягода очень терпкая и вяжущая. Сами плоды мелкие оранжево-жёлтого цвета.
Японская хурма калорийность которой составляет около 60 килокалорий на 100 грамм имеет более крупные плоды и менее терпкий вкус. А при правильном хранении ягод, терпкость может вообще исчезнуть. Это наиболее распространённый вид. Кстати, на самом деле родиной японской хурмы является Китай.
Королёк — эта хурма калорийность которой не превышает 58 ккал, самая вкусная и ароматная. Правильное название или королёк или хурма-шоколадная. Если вы встретите название «королёк-хурма», то скорее всего речь идёт о японской хурме, а не настоящем корольке. Отличительной чертой королька является цвет спелого плода. Он должен быть коричнево-шоколадного цвета. От сюда и произошло название. На вкус хурма не терпкая, не вяжущая и очень сладкая.
Людям, которые хотят похудеть, диетологи всегда советуют кушать хурму калорийность которой крайне мала. Дело в том, что эта ягода совсем не имеет жиров и богата витаминами и минералами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека. А вяжущие вещества, которые содержатся в ягоде, позволяют очень быстро и надолго насытиться.
Химический состав, в 100 грамм хурмы содержится:
- углеводы – 16,8 гр,
- белки — 0,5 гр,
- жиры — 0 гр,
- золы — 0,6%,
- воды — 81 гр,
- органические кислоты — 18 гр,
- дубильных веществ и в частности танина — 1.2%,
- калия — 200мг,
- кальция — 127 мг,
- магния — 56 мг,
- фосфора — 42 мг,
- железа — 2.5 мг,
- Витамин С — 15 мг,
- Витамин В1 — 0,02 мг,
- Витамин В2 — 0,03 мг,
- Витамин РР — 0,2 мг,
- Провитамин А — от 1,2 до 55 мг.
Не смотря на то, что хурма калорийность имеет низкую и богатый химический состав, употреблять её можно не всем. Это связано с её вяжущими свойствами и танином. У людей имеющих проблемы с ЖКТ (желудочно-кишечный тракт), употребление хурмы может привести к непроходимости кишечника. Именно поэтому, даже здоровым людям рекомендуют включать хурму в рацион питания постепенно. Начинать надо с одного плода в день. И если не будет никаких проблем, то через неделю можно увеличить употребление хурмы до двух ягод в сутки, но не кушайте больше трёх плодов в день. Кушать же хурму лучше за 10-15 минут до еды.