Этап Закрепления диеты Дюкана следует за Атакой и Чередованием. Продуктов теперь можно употреблять больше и даже устраивать пир. Продолжительность Закрепления – 10 дней на каждый сброшенный килограмм.
Содержание:
Этап Закрепления диеты Дюкана является третьим, следующим за Атакой и Консолидацией. Все лишние килограммы уже сброшены и происходит постепенное возвращение к нормальной жизни. Какие же рекомендации на этот период дает доктор Дюкан?
Продолжительность этапа закрепление
Сколько будет длиться этап Закрепления, зависит напрямую от количества сброшенных килограммов. Общее правило таково: на 1 кг — 10 дней. Т.е., если было потеряно 5 кг, фаза Закрепления будет продолжаться 50 дней, если 10 кг — 100 дней и т. д.
Новые разрешенные продукты
К известному дневному рациону чередования добавляются следующие продукты:
- хлеб цельнозерновой — 100 г;
- твердый сыр (до 40% жирности) — 40-50 г;
- фрукты — 1 порция около 200 г;
- мясо — добавляется ягнятина, свинина, бекон;
- масло растительное — 1 ст. л.
Добавляются также крахмалосодержащие продукты:
- макароны — лучше твердых сортов — до 180 г;
- пшеница цельная, булгур, кус-кус — до 200 г;
- чечевица, горох, фасоль, нут — до 220 г;
- рис белый — 125 г, цельнозерновой — 220 г;
- картофель, запеченный или пюре — 1-2 клубня.
Употребление крахмалосодержащих продуктов — только по правилам, описанным ниже.
Особенности и правила этапа закрепления
Длительность Закрепления необходимо определить заранее. Обусловлено это тем, что меню в первой и второй половине будет несколько отличаться. В первой разрешена 1 порция в неделю крахмалосодержащих продуктов из вышеприведенного списка и 1 пир, во второй — 2 порции таких продуктов и 2 пира в неделю соответственно. Под пиром подразумевается употребление абсолютно любой пищи, какой захочется. Это может быть первое блюдо, второе, десерт и аперитив. Но только одна порция, без добавок. Один день в неделю по-прежнему остается белковым. Это правило теперь должно соблюдаться всегда. Также важно и далее не забывать об отрубях, норма- 2,5 ст. л. в день.
Все еще запрещенные продукты
К запрещенным продуктам относятся некоторые фрукты — бананы, виноград, черешни, вишни, инжир. Также пока нельзя кушать сладости, мед, орехи, сухофрукты, алкоголь, кукуруза, изделия из белой муки.
Нюансы и возможные трудности/проблемы
Трудности и проблемы этапа Закрепление обычно имеют психологический характер. Человек прошел самые сложные периоды диеты Дюкана — Атаку и Чередование. Сбросил все лишние килограммы. Впору расслабиться, но пока это невозможно. Еще впереди много дней достаточно строгого питания с ограничениями. Именно в этот период важно не сорваться и продолжать следовать рекомендациям французского доктора. Это будет гарантией того, что потерянный вес уйдет безвозвратно.