Сахар есть ни что иное как чрезвычайно калорийный углевод, в большинстве случаев получаемый переработкой свеклы или сахарного тростника. Этот продукт подкупает людей своим волшебным вкусом еще с восьмого века, однако широкую популярность он приобрел не так давно. Что интересно, в былые времена в качестве заменителя сахара выступали патока и мед.
Абсолютно все ныне существующие сорта свеклы обязаны своей жизнью дикой свекле, растущей в Индии и на Дальнем Востоке. Столовая свекла в качестве овоща пользовалась популярностью еще у персов и древних арабов. У древних римлян и греков свекла была обязательной составляющей их ежедневного рациона.
«Китайское яблоко» или распространенное и обыденное название дерева и одновременно плода семейства цитрусовых – апельсин. Этот фрукт был одни из первых продуктов, которые человек начал употреблять в пищу. Название намекает нам, что родиной апельсинового дерева является Китай. Но первые упоминанию про плоды этого дерева можно встретить на землях фараонов.
Бытует мнение, что орехи помогают умственным процессам и содержат достаточное количество калорий, которые нам необходимы, что бы провести свой день без стрессов и полными сил. Так как это растительная пища, то в ней содержится большое количество всевозможных витаминов, набор которых нужно получать ежедневно. Но очень часто калорийность орехов приводит в замешательство.
Тугие волокнистые косички, которые сплетены из упругой сырной массы, по праву соседствуют на полках рядом с другими сырами. Чечил – это рассольный сыр, самый близкий брат сулугуни, но он имеет свой собственный неповторимый закаленный характер и достаточно индивидуальный нежный вкус. История производства этого продукта очень интересна.
Фасоль стручковая, также известная как спаржевая или французская, доступна во все времена года: зимой – свежемороженая, летом – свежая. Невероятно, но фасоль стручковая известная людям более семи тысяч лет! На протяжении всего этого времени она выращивалась для получения семян, которые считались весьма изысканной пищей.
Спаржа – относительно новый продукт на нашем столе. В России исторически не было принято употреблять спаржу в пищу, хотя о ее питательных свойствах было известно в средиземноморье с античных времен. Помимо питательных, лечебных свойств, спаржу выращивают и с декоративной целью — для украшения букетов, к тому же кусты спаржи великолепно смотрятся и на приусадебном участке.
