Как-то проходил профосмотр и анализ крови показал высокое содержание холестерина. Не скажу, что меня как-то это сильно изводило, но чувствовал я себя не очень хорошо. А посему решил послушать врача, который сказал, что мне необходима холестериновая диета. Придерживаясь её я стал себя чувствовать намного лучше, головные боли, тошнота и другие неприятные ощущения прошли. Разумеется, уровень холестерина в крови понизился.
Что из себя представляет холестериновая диета?
Скажу сразу, что холестериновая диета, антихолестериновая диета, гипохолестериновая диета — это одно и то же, все они направлены на понижение уровня холестерина в крови.
Если говорить в общем, то холестериновая диета — это обезжиренное питание без мучных продуктов с пониженным использованием соли. При приготовлении еды следует применять только оливковое масло. Из молочных продуктов допускаются только обезжиренные, а из мясного — индейка, кролик и курица. В очень редких случаях можно скушать нежирную говядину. Что касается мучного, то только хлеб и продукты из муки грубого помола. Не пугайтесь. На самом деле это не так плохо, как может показаться на первый взгляд. Холестериновая диета подразумевает полный отказ от всех полуфабрикатов и фастфуда (паштет, гамбургер, сосиски, колбасы, мясные консервы и так далее). Основными продуктами питания должны стать блюда из свежих фруктов и овощей.
Антихолестериновая диета какие сладости можно есть?
Хочу огорчить сладкоежек, но из сладостей можно только сухое печенье и нежирные выпечки без соли. Шоколад, конфеты, блюда с кремом и все выпечки с большим количеством яиц и жира — запрещены. Можно кушать овсяное печенье, нежирные каши (гречневая, пшеничная овсяная), соки и овощи.
Примерное меню на гипохолестериновой диете
Я конечно же опишу примерный вариант меню, чтобы у вас сложилось общее впечатление о рационе питания. Холестериновая диета не ограничивает в разнообразии блюд. Надо только соблюдать основные моменты, которые я изложил выше.
Варианты завтрака:
1) Стакан обезжиренного молока, тост с одной чайной ложечкой мёда и небольшая пшеничная лепёшка.
2) Стакан свежего фруктового сока, при желании можно добавить одну чайную ложечку сахара, тост и немного, около 125 грамм отварных грибов.
3) 100 грамм отваренной фасоли и один тост.
Варианты обедов:
Вообще, холестериновая диета — это самое настоящее "здоровое питание". Только одной диетой можно значительно снизить холестерин в крови. Тем не менее холестериновая диета лечение холестерина не подразумевает, а только помогает снизить. Поэтому не надо относиться к этой диете, как к замене лекарств. Это неверный подход к лечению.
1) 75 грамм отварной курицы без кожи, овощной салат только с оливковым маслом, два ломтика любого хлеба и один мандарин.
2) 50 грамм отварной без кожи курицы и немного отварного риса (примерно 75 грамм в сухом виде), стакан нежирного йогурта и салат овощей, заправленный оливковым маслом.
3) Постный суп, овощной салат на оливковом масле, два ломтика любого хлеба, 50 грамм домашнего нежирного сыра.
Варианты ужинов:
1) 50 грамм отварной индейки, 75 грамм запечённой или отварной картошки, салат.
2) 150 грамм запечённой в фольге белой рыбы, 175 грамм отварного или запечённого картофеля, салат из овощей.
3) 125 грамм отварной фасоли, 25 грамм сухой овсянки, которую надо будет отварить на воде, 125 грамм варенных яблок.
Холестериновая диеты — это не кратковременная диета. Придерживаться её надо не менее недели, а после небольшого перерыва повторить снова. Также ещё раз повторюсь о том, что не подразумевает холестериновая диета лечение. Она только помогает добиться более быстрого эффекта от медикаментозных средств. Поэтому в любом случае надо будет пить прописанные врачом лекарства, игнорировать этот момент ни в коем случае нельзя.
Ещё есть так называемая "холестериновая диета медики". По-сути, это тоже самое только с более жёсткими ограничения на жирное, мучное и высококалорийную пищу. Придерживаться её долго нельзя. К тому же физические упражнения тоже запрещены, так как это крайне строгая диета. Обычно её используют для тучных послеоперационных больных. А так как работа у меня не из лёгких, то и соблюдать я её не стал. Да и обычная холестериновая диета вместе с прописанными лекарствами мне и так хорошо помогли.