Уже почти пришла весна, пусть пока ещё и робкими шажками, но совсем скоро станет тепло и мы скинем тёплые одежды. А это значит, что все изъяны наших фигур, приобретённые за зиму, «вылезут» на всеобщее обозрение. Чтобы этого не произошло, я предлагаю начинать худеть прямо сейчас и в этом нелегком деле нам поможет рис.
Для начала давайте разберёмся сколько калорий в рисе.
Этот момент у многих вызывает путаницу из-за разновидностей риса.
- В ста граммах длиннозернистого сухого, отшлифованного пропаренного риса содержится 362 килокалорий и 2,4гр жиров.
- В ста граммах сухого крупнозернистого сорта риса содержится 340 килокалорий и 1,1 грамма жиров.
- В ста граммах сухого неочищенного чёрного риса содержится 285 килокалорий и 1,8 грамма жиров.
Но это сухой продукт. При отваривании рис имеет свойство набухать, увеличиваясь в объёме, примерно в три раза. Если кашу готовить на воде, то из 100 грамм сухого риса, мы получим 300 грамм варенного, но с той же калорийностью, так как вода не имеет калорий. То есть, сто грамм приготовленного риса на воде будет иметь калорийность в среднем около 140 килокалорий.
Таким образом, как мы видим, калорийность риса очень низкая. При этом, сама каша весьма сытная и полезная. Но и тут есть свои нюансы. Самый «бедный» на полезные вещества белый крупнозернистый рис. А наиболее полезный — неочищенный, кстати калорийность риса данного вида самая низкая.
Чем полезен рис
По мимо того, что калорийность риса низкая, каша из него весьма сытная, благодаря сложным углеводам, содержащимся в этом злаке. Универсальность сложных углеводов в том, что они обладают способностью накапливаться в клеточных депо и высвобождать энергию, при необходимости. Более того рис богат на витамины Е, РР и группы В, а также множество различных минералов и от 2 до 7 грамм белка.
Для похудения важна не только низкая калорийность риса, но и отсутствие в его составе соли. Но чтобы не нарушить водно-солевой баланс организма, чуточку подсолить еду всё таки надо.
Как соблюдать диету
Если вам необходимо похудеть в кратчайшие сроки, тогда придётся «сесть» на монодиету. В данной ситуации лучше всего нам поможет низкая калорийность риса — отвариваете его, добавляете немного соли и кушаете целый день столько, сколько душе угодно, правда объедаться не надо. Правда хочу сразу предупредить, что это вредно и прибегать к подобным диетам стоит лишь в крайних случаях и соблюдать их не дольше двух недель.
Ну а я сторонник постепенного щадящего и более стойкого эффекта. Опять же мы используем низкую калорийность риса, он будет нашим основным продуктом. Я предлагаю придерживаться следующей диеты — есть утром, в обед и вечером по 100 грамм отваренного на воде риса. В дополнение к нему включаем салаты, заправленные малым количеством оливкового масла и соком лимона или йогуртом, отваренные или печённые овощи и по 100 грамм нежирного телячьего мяса, крольчатины, птицы или рыбы. В промежутках между основными приёмами пищи можно перекусить фруктами, например одним яблоком, грушей, апельсином и так далее.
Пить можно свежие соки, чай или кофе без сахара. Два раза в день кушайте в один из приёмов пищи нежирный творог. После семи-восьми вечера есть запрещается!
И напоследок хочу открыть маленький секрет. Лично я, в дополнение к описанной диете, по совету подруги фармацевта, принимаю по одной таблетке в день Ксеникала, который не позволяет усваиваться лишним жирам, что усиливает эффект моей диеты. Разумеется такой вариант может вам и не подойти из-за противопоказаний, но большинству людей такой вариант подходит и не вызывает никаких осложнений.